风雨大宋第32章 危机

“其居”二楼，吴克久看着手里的美木牌，对面的秦主管：“这是什么东西？是问这几因何生意好，拿这个什么？”

海量小说，在【猬小说网】

秦主管脸苦相：“小员外，这木牌自杜举的‘醉仙居’。们也知怎么想这法子，只贯钱，就发这么个木牌，以在们店里都有折扣。”

吴克久听了笑：“哪个得了失心，贯钱去买这么个木头牌子！”

“是小的没有说清楚。贯钱是买这牌子的，是存在‘醉仙居’的柜，以到店里可以抵账。有了这牌子，在‘醉仙居’有折扣。小员外看这牌子有几颗星星，就是标志。着打听得清楚，颗星星，可以九折，每加颗星星，加半折。最多五颗星星，能到七五折呢。世间哪个占宜？有折扣自然抢着去占。办了‘醉仙居’的木牌，就只能去那里吃酒，们这里自然卖得少了。”

听了这话，吴克久愣了会，才把整个事想明。

个多月的时间，杜中宵就样百，抢了“其居”许多生意。最近几天，更是终于推于了蓄谋已久的会员制。两家酒楼市场重叠，“醉仙居”本就在经营更筹，会员制就是对“其居”赶杀绝的杀器。“醉仙居”有的，“其居”没有，凡是“其居”有的，除了美的酒和豪华装修，“醉仙居”则是应有有。

此时社会风气崇尚奢糜，简单宜未必引得了客，但会员制就样了。总有种心理，虽然舍得钱，但商家提承诺了打折，而且这种待遇现了种特殊份，就总是忍住。“醉仙居”推了这种会员制的木牌，立刻风靡了临颖县城。凡是城里的员外，非到“醉仙居”办块牌子可，然朋友聚到起，会被直说起。半个月的时间，与“醉仙居”相邻远的“其居”就受影响，生意差了许多。

杜中宵开酒楼，赚钱是第目的，另个目的就是挤垮“其居”，自己恶气。是以酒楼开张以，很多手段就是抢“其居”的生意。

听了秦主管说了事原委，吴克久气得佛世，二佛升天。这个杜中宵，以看着卖羊蹄的时候点息，没想到自己开起酒楼，有如此多的样。

把牌子重重摔在地，吴克久厉声：“块木牌而已，们酒楼样制！主管，明寻个木匠，用好木材，照着这牌子几百块，勒家名字！就是打折卖酒，哪个会！杜家小想断家生意，还太了些！比酒比菜，比好酒，们那里哪样能比家！就信，家开了数十年的酒楼，会如此败给个初次生意的！”

秦主管躬应诺，从地捡起牌子，心中暗暗思量。“醉仙居”推木牌，打折倒是其次，最重的是拴住客，这点秦主管早就想得明。“其居”现在才想起去学，其实有些晚了。

临疑县城就这么，常到酒楼消费的就那么多，冯节级的官酒务早就跟着“醉仙居”学，把周围的客早早瓜分完了。这木牌可恶在，旦在哪个酒楼办了，只是得罪了客，以总是忍住去那里消费。现在“醉仙居”和官酒务提办了，想吃想喝的去“醉仙居”，想奢侈的去官酒务，半个城的客被们瓜分完毕，相当于瓜分了市场。

想到这里，秦主管叹了气：“小员外，恕小的直言，们现在制这木牌已经有些晚了。问常的客，多已在‘醉仙居’和官酒务办了木牌，除非们额外给好，然难拉。贯钱，毕意是小数目，有几户家愿意存到酒楼的柜？那两家酒楼甚是恶毒，能拿这些闲钱的，往往都是酒楼的主顾，们提拉拢住了，让们生意难。”

秦主管还有点没说，办了木牌的会员，在酒楼有诸多特权。包括点酒点菜，包括每次用餐零钱的存取，包括特殊折扣，包括赊欠，诸如此类。时间越久，特权越多，者越是难以抢生意。

见秦主管副为难的样子，吴克久冷笑：“韩家原是家家店，断了家的酒，就食无着。杜家更是废，老的京城落第，靠着捡酒糟为生，小的吃了顿没顿。两家是靠着县里官怜悯，给们酒楼生意。没半分底蕴，能什么生意？主管，多用心，好好看顾，把酒楼的生意起！活该‘醉仙居’在家酒楼旁，挤得们没有生意，赚到钱，看到了年底们怎么县里的租！官家的租，是那么好久的么？到时再看们的脸！”

秦主管恭声应诺，心里却似吴克久那么乐观。“醉仙居”是从酒糟中滤酒，成本极低，“姚家正店”和官酒务还赊给们，只怕是那么好挤垮的。酒楼与其生意同，是现金易，每里现金流可观，存在资金瓶颈，积攒起非常。“醉仙居”就是这样，两个多月的时间，生意越越，哪里是那么容易挤得没生意的。这两个多月“醉仙居”招频，反而是挤得“其居”难。

见秦主管副为难的样子，吴克久：“主管，自少年时候在酒楼里事，什么场面没有见？‘醉仙居’这种小本生意，也想撑起场面，随想个法子就让们去了！”

秦主管拱手：“小员外放心，小的定然用心去。只是，‘醉仙居’有们店里没有的酒，有们店里没有的菜，此事却是有些难办。酒楼说到底是卖酒菜的，这两样们比了家，如何？”

吴克久烦躁地拍了桌子，起回踱步。现在“其居”比“醉仙居”强的，就是装修得更加奢华，有美酒，有齐整的姐唱曲。现在问题是那三家酒楼联起，有“姚家正店”和官酒务向杜中宵借酒，唱曲的可以到外面去，“其居”的优越越明显。这段时间最可恶，竟然时有客到“其居”的彩楼，姐到“醉仙居”去唱曲。这是天间的行规，“其居”能制止，只能看着局面天天恶化去。甚至有少姐，已经到“醉仙居”门坐着，让“其居”的门天冷清似天。再想办法，“其居”的客都被“醉仙居”抢光了。

思索良久，吴克久地站住，对秦主管：“主管，杜家如何从酒糟中滤酒，真没知么？”

秦主管惊，忙：“小员外，那两家小心得，滤酒只有自己手，外如何得知？”

吴克久面沉，冷冷地：“用些心，找个。们无非是破费些钱财，定把杜家滤酒的办法学。有了们的酒，自有手段收拾‘醉仙居’！”